近日，麦当麦当劳宣布 ，劳人将于下周推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets ，造肉德国将是股公司该领其试水的第一个市场 。
在此之前 ，上市麦当劳已经推出了人造肉汉堡等产品 。布局2021年 ，麦乐鸡麦当劳还曾在国内首次尝试人造肉餐品 。麦当
川财证券研报显示 ，劳人中国人造肉市场仍处在初级阶段，造肉发展速度较快 ，股公司该领预计到2023年 ，上市中国人造肉市场规模将达到130亿美元 。布局中国人造肉市场有望占到全球市场的麦乐鸡一半 。
曾在中国试水人造肉餐品
据了解 ，人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆、玉米和小麦加上天妇罗面糊制成 ，是麦当劳与人造肉生产商Beyond Meat联合开发的第二款产品 。麦当劳自2021年以来一直在销售与Beyond Meat合作开发的McPlant人造肉汉堡 。
据美联社报道 ，在斯图加特地区的9家餐厅进行限时试销售后 ，德国全国的1400多家麦当劳餐厅将推出人造肉版麦乐鸡 ，人造肉汉堡也将同步售卖。欧洲消费者普遍比美国消费者更容易接受麦当劳的人造肉产品 ，麦当劳去年夏天结束了在美国对人造肉汉堡的测试 ，但没有宣布任何销售计划 。
麦当劳表示 ，未来市场上人造肉汉堡和人造肉麦乐鸡的供应将取决于客户的需求 。
值得注意的是 ，2021年 ，麦当劳曾在上海 、广州 、深圳同步推出限时早餐新品植造厚制早餐肉系列 ，这也是麦当劳在国内首次尝试人造肉餐品。
多家上市公司布局
川财证券研报显示，人造肉作为新型市场 ，发展迅速。2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元 ，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元 。中国人造肉市场仍处在初级阶段，2019年市场规模为70亿元 ，同比增长22.6% ，具备较快发展速度 ，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国人造肉市场有望占到全球市场的一半 。
中国证券报记者梳理发现 ，目前，A股上市公司中，双塔食品 、安记食品 、安井食品等多家上市公司有人造肉布局。Wind人造肉指数成分股已经有16家之多 。
从业绩表现看 ，这16家上市公司中 ，6家公司2022年年报业绩预喜。受原材料涨价等因素影响 ，部分上市公司业绩表现不佳 。
人造肉龙头股双塔食品预计2022年全年归属于上市公司股东的净利润亏损2.8亿元至3.5亿元，上年同期为盈利2.68亿元 。公司在2022年全年业绩预告中指出 ，报告期内，公司生产所需的豌豆等主要原材料出现大幅上涨 ，造成淀粉 、粉丝、豌豆蛋白 、膳食纤维等产品的生产成本大幅增加 ，同时公司对报告期内豌豆淀粉存货等进行了计提资产减值准备 。
另外 ，以诚志股份为代表的部分上市公司还涉及人造肉辅料生产 。
诚志股份在2022年半年报中指出 ，公司作为全球唯一拥有D-核糖完整知识产权的企业 ，积极投入发展二十余年 。其中 ，D-核糖系列产品产销近年增长较快 ，目前在全球市场居主导地位 ，广泛应用于医药 、营养保健、食品饮料 、临床营养等领域 ，是核苷类抗病毒药的起始原料 ，并被用于改善人造肉口味与营养 。